L’azienda agricola

L’Azienda Agricola

Cibo e Natura dell’Azienda Agricola “Le Saline”

Tra le colture orticole in stagione trovate piselli, insalate, pomodori, melanzane, zucchini, cavoli, cappucci.

Esistono inoltre attività di pescicoltura, con l’allevamento di boseghe, volpine, anguille, gamberetti, branzini e orate. L’azienda alleva manzi, suini e animali da cortile, tutti alimentati con grano e fieno prodotto dalla azienda stessa. Le emozioni sono garantite per chi ama il contatto con la natura incontaminata, questa zona della laguna costituisce un percorso di grande fascino, pieno di angoli nascosti e solitari, tra barene, valli da pesca e orti: un viaggio tra borghi rurali lagunari di Treporti, Le Mesole, Lio Piccolo e Saccagnana, alla scoperta di paesaggi insoliti e suggestivi che diventano dei luoghi privilegiati per osservare con discrezione la flora e la fauna lagunare.

La nostra azienda agricola si sviluppa in circa 8 ettari tra le insenature della laguna, con coltivazioni tutto l’anno principalmente a ortaggi di cui una parte sono coltivate in colture protette in serra nel periodo freddo. Coltiviamo inoltre grano e fieno per i nostri animali.

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  • Carciofi di Sant’Erasmo
  • Castrature di Sant’Erasmo
  • Cardi
  • Insalate (varie)
  • Cappucci
  • Zucchine
  • Pomodoro grappolo
  • Pomodiloro verdissima
  • Cavolfiori
  • Finocchi
  • Melanzane
  • Giuggiole
  • Marmellate e Composte
  • Salumi ed Insaccati