Benvenuto nel sito dell’Agriturismo “Le Saline” di Venezia.
Scopri i nostri cibi e le tante attività che ti aspettano alle Saline di Lio Piccolo!
L’agriturismo “Le Saline” è un’azienda storica che nasce intorno al 1860 ad opera dei Padri Armeni Mechitaristi tuttora insediati nell’isola di san Lazzaro. Nel 1988 la congregazione armena ha venduto ai terreni agli attuali coltivatori, che con passione coltivano ancora questi lembi di terra preservando le caratteristiche originali del territorio. Il clima ed il terreno salmastro favoriscono la coltivazione di squisite antiche primizie di stagione come il pregiato Carciofo Violetto di Sant’Erasmo Presidio Slow Food (Consorzio del Carciofo Violetto di Sant’Erasmo di cui l’azienda Agricola fa parte).
L’Azienda Agricola, Cibo e Natura.
Tra le colture orticole in stagione trovate asparagi, carciofi, piselli, insalate, pomodori, melanzane, zucchini, cavoli, cappucci.
Esistono inoltre attività di pescicoltura, con l’allevamento di boseghe, volpine, anguille, gamberetti, cefali. L’azienda alleva suini e animali da cortile, tutti alimentati con grano prodotto dalla azienda stessa. Le emozioni sono garantite per chi ama il contatto con la natura incontaminata, questa zona della laguna costituisce un percorso di grande fascino, pieno di angoli nascosti e solitari, tra barene, valli da pesca e orti: un viaggio tra borghi rurali lagunari di Treporti, Le Mesole, Lio Piccolo e Saccagnana, alla scoperta di paesaggi insoliti e suggestivi che diventano dei luoghi privilegiati per osservare con discrezione la flora e la fauna lagunare.
L’azienda agricola si sviluppa in circa 8 ettari tra le insenature della laguna, con coltivazioni tutto l’anno principalmente a ortaggi di cui una parte sono coltivate in colture protette in serra. Coltiviamo inoltre grano.
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